Токсиканты в пищевых продуктах

Токсиканты в пищевых продуктах

Токсиканты в пищевых продуктах

Каким образом пестициды и другие токсичные соединения, попадающие в окружающую нас среду, становятся опасными для нас? Некоторые химикаты ограничивают развитие сорняков, другие – убивают вредителей растений. Есть химические соединения, регулирующие рост и развитие плодов и деревьев, предотвращающие грибковое разложение плодов и овощей во время их роста и при их хранении.

Мы приводим наиболее распространенные химические соединения, попадающие в нашу пищу.

Какие токсиканты и в каких продуктах содержатся?

Даминозид (алар) – регулятор роста яблонь, арахиса, вишен, персиковых деревьев, виноградной лозы, помидоров и груш.

Ашхлиор (лассо) – пестицид, применяемый для кукурузы и арахиса. Его остаточные концентрации были обнаружены в сельскохозяйственных продуктах, грунтовых водах и почвах. Неорганические соединения мышьяка, включая регуляторы роста для виноградной лозы и фунгициды, а также гербициды на площадках для гольфа, чрезвычайно токсичны.

2,3-дихлоропропен (телон) – многоцелевой пестицид для картофеля, сахарной свеклы и ряда других культур. Агентство по охране окружающей среды относит его к канцерогенам человека.

Прочитать остальную часть записи »

Кортикостероидные гормоны

Кортикостероидные гормоны

Кортикостероидные гормоны

Много сообщит реально показатель гормональный
Кортикостероидные гормоны разрушаются в печени. Точнее, переходят в водорастворимые формы, чтобы выводиться из организма с мочой. В этом смысле анализы могут нести важную информацию о степени активности коры надпочечников. Например, позволяют контролировать содержание кетогруппы. Это гормональные производные андрогенов, на медицинском языке их для краткости именуют 17-КС или 17-кетостероиды. В суточной моче здоровых мужчин их должно быть 23-80 мкмоль/сут, у женщин — 22-60 мкмоль/сут.

От 17-КС — в диагностике прогресс
Если в бланке с результатами анализов стоит меньшее число, лечащий врач получит «наводку» на болезнь Аддисона, гипофункцию яичек, если пациент мужского пола, опухоль гипофиза. Впрочем, есть тут и более «безобидные» варианты в виде общих обменных заболеваний печени, гипотиреоза и т.п. А повышенное выделение этих 17-КС с мочой подкинет врачу идею об опухоли коры надпочечников, адреногенитальном синдроме, синдроме Иценко-Кушинга или опухолях яичек и яичников, опухоли гипофиза.

Прочитать остальную часть записи »

Развитие патологической анатомии

Развитие патологической анатомии

Развитие патологической анатомии

Патологическая анатомия. При поверхностной трихофитии

Патологическая анатомия. При поверхностной трихофитии волосистой кожи в начальных стадиях развития при гистологических исследованиях пораженных участков устанавливаются в эпидермисе разрыхления рогового слоя, местами с явлениями паракератоза и серозного воспаления. При поражении волосяных фолликулов и волос, в последних на всем их протяжении обычно обнаруживается множество спор грибка. Единственной непораженной частью волоса остается волосяная луковица, чем между прочим объясняется рост волоса, продолжающийся, несмотря на его поражение. Стенка волосяного фолликула отечна; в ней обнаруживается большое количество полинуклеаров. В дальнейшем стенка фолликула разрывается и в дерме образуются небольшие абсцессы. Вокруг фолликула в перифолликулярной ткани также разыгрываются воспалительные явления, выражающиеся в расширении сосудов, отеке и инфильтрате.

Диагностика поверхностной фолликулярной трихофитии, когда болезнь достигла уже значительного развития, не представляет трудностей, так как при ней имеются чрезвычайно характерные изменения в волосах и коже. Наличие обычно мелких, иногда более крупных, шелушащихся очажков округлой или неправильной формы с незначительными воспалительными явлениями и поредением здоровых волос, а также коротко (на 1-3 мм от кожи) обломанных, потерявших эластичность волос пепельно-серого цвета, «черных точек» от обломанных на уровне кожи волос — все это признаки, характерные для поверхностной фолликулярной трихофитии.

Прочитать остальную часть записи »

Боли в спине. Причины, симптомы

Боли в спине

Боли в спине

Отчего у человека возникают боли в спине? Очень частое явление, которое многим не дает покоя. Причины разные, лучше всего их определит врач, к которому нужно обращаться сразу же при возникновении болей. Рассмотрим наиболее частые, и что они могут означать.

На боли в спине очень часто жалуются люди трудоспособного возраста. Можно сказать, что спинная боль поражает этих людей чаще, чем всех остальных, и даже пенсионеров.

Прочитать остальную часть записи »

Яблочный уксус в народной медицине

яблочный уксус

яблочный уксус

Апатичным и вялым личностям яблочный уксус придает силы, излишне возбудимых успокаивает. При нехватке этого важного элемента часто возникают судороги. Благодаря таким двум слагаемым яблочный уксус лечит десятки болезней, выступая подчас в качестве скорой помощи. И далеко от дома иногда в самых непредвиденных ситуациях выручает.

Мой бывший одноклассник Василий, когда за границу на заработки отправляется, то каждый раз берет с собою бутылку домашнего яблочного уксуса. Первая такая поездка убедила его, что в багаже любого гастарбайтера предмет это совершенно незаменимый.

Несколько лет назад соблазнили его друзья на нелегальное путешествие с целью материальное положение поправить. Дома-то все равно никакой возможности по-человечески зарабатывать нет, а семью кормить надо. Присоединившись к соответствующей компании, стал Вася в Италию собираться. Предварительно на всякий случай выучил десятка три разных слов иностранных.

Но недаром в народе говорят, что человек предполагает, а Бог располагает. Вместо Италии попали они в Грецию. На тот момент Вася по-гречески всего одно слово «калимерас» знал. То бишь — «здравствуйте». Но на работу они на стройку попали, где вместо знаний иностранных языков другие качества ценились — упорство муравья и мускулы Геркулеса.

Прочитать остальную часть записи »

Детям
Женщинам
Гороскоп здоровья
Статьи